<
  • Главная
Статьи

Прості салати з буряка - рецепти смачних і корисних салатів з фото

Салат з буряка

Фото: depositphotos.com

Буряк відмінно поєднується з різними продуктами . Для приготування салатів буряк використовують у сирому вигляді, відварену або запечену. В якості заправки досить французького соусу вінегрет або невеликої кількості рослинного або оливкового масла.

Осінній салат з буряка і гарбуза з фетою від Григорія Германа

Салат з запеченої буряка

Фото: facebook.com/germancooks

Складові:

  • 1 середня гарбуз
  • 1 середня буряк
  • 300 г салату
  • 200 г фети
  • 100 мл оливкової олії
  • 30 г гірчиці
  • 50 г меду
  • 20 г винного оцту
  • 50 г гарбузового насіння

Рецепт приготування:

  1. Запікаємо гарбуз в духовці, окропивши оливковою олією і злегка присолити.
  2. Запікаємо буряк до готовності, загорнувши її у фольгу.
  3. Змішуємо масло, гірчицю і мед. Додаємо оцет за смаком, ретельно перемішуємо.
  4. Довільно ріжемо овочі і фету. З'єднуємо інгредієнти і насолоджуємося.

Салат з курячої печінки, авокадо і буряка

Салат з буряка і печінки

Фото: depositphotos.com

Складові:

  • 2 невеликі буряків
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 400 г курячої печінки
  • 1 авокадо
  • трохи лимонного соку
  • 1 пакет салатного міксу

Для заправки:

  • сік одного невеликого лимона
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. Л. зернистої гірчиці
  • 1 ч. Л. рідкого меду
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Буряк помити і відварити в шкірці до м'якості. Остудити, почистити і нарізати скибочками.
  2. Курячу печінку промити, зачистити від плівок і зайвого жиру. Великі шматочки розрізати на дві-три частини. Нагріти олію в сковороді і обсмажити печінку з двох сторін до готовності.
  3. Авокадо очистити, видалити кісточку і нарізати скибочками. Скропити м'якоть лимонним соком, щоб вона не потемніла.
  4. Приготувати заправку, ретельно перемішавши всі інгредієнти.
  5. Перед подачею викласти на велике блюдо салатні листя. Зверху розкласти курячу печінку, скибочки авокадо і буряка, полити заправкою.

Салат з оселедця і буряка від Даші Малахової

Салат з буряка і оселедця

Фото: dashamalahova.com

Складові:

  • 1 філе слабосоленої оселедця
  • 1 буряк
  • 1/2 апельсина
  • 1/2 цибулини
  • 100 г мікс-салату
  • 1 ч. Л. цукру
  • бальзамічний оцет
  • рослинна олія
  • кінза

Рецепт приготування:

  1. Дрібно нарубати кинзу. Наріжте цибулю півкільцями, а філе оселедця - скибочками.
  2. Відваріть буряк, остудіть, очистіть, наріжте кружальцями і акуратно перемішайте з невеликою кількістю рослинного масла.
  3. Вичавіть з апельсина сік і випарити його з цукром до загусання. Остудіть сироп і змішайте його з 1 ч. Л. бальзамічного оцту.
  4. Покладіть на тарілку мікс-салат, буряк, півкільця цибулі, а зверху - скибочки оселедця. Посипте салат кінзою і полийте салат апельсинової заправкою.

Салат з буряка і сиру

Салат з буряка і сиру

Фото: pixabay.com

Складові:

  • буряк відварна - 200 г
  • петрушка - невеликий пучок
  • сир козячий (або сир) - 100 г

Для заправки:

  • оливкова олія - ​​2 ст.л
  • бальзамічний оцет - 2 ч.л
  • рідкий мед - 1 ч.л
  • сіль, перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Буряк очищаємо, нарізаємо невеликими слайсами. Петрушку дрібно рубаємо. Сир розламуємо руками на невеликі шматочки.
  2. Збиваємо виделкою оливкова олія, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець до однорідної емульсії.
  3. Викладаємо на тарілку буряк і сир, посипаємо петрушкою, поливаємо заправкою і подаємо до столу.

Салат з авокадо, руколи, буряка і черрі

Салат з буряка і авокадо

Фото: instagram.com/petite_furia

Складові:

  • 100 г відвареної молодої буряка
  • половина авокадо
  • 100 г руколи
  • 100 г помідорів чері
  • 30 г вершкового сиру з зеленню
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • сіль перець

Рецепт приготування:

  1. Буряк відварити або приготувати на пару. Очистити і нарізати тонкими кружечками.
  2. Рукколу замочити на півгодини в холодній воді, злити рідину.
  3. Помідори черрі помити і розрізати навпіл.
  4. Авокадо очистити від шкірки і видалити кісточку. Нарізати м'якоть часточками.
  5. Викласти на тарілку промиту рукколу без стебел, очищену і нарізану буряк, половинки томатів черрі і скибочки авокадо. Посолити і поперчити.
  6. Викласти зверху вершковий сир за допомогою чайної ложки. Полити салат оливковою олією і подавати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати дієтичний буряковий бургер від Асмік Гаспарян. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом супу-пюре з буряка .

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні


Новости
  • Виртуальный хостинг

    Виртуальный хостинг. Возможности сервера распределяются в равной мере между всеми... 
    Читать полностью

  • Редизайн сайта

    Редизайн сайта – это полное либо частичное обновление дизайна существующего сайта.... 
    Читать полностью

  • Консалтинг, услуги контент-менеджера

    Сопровождение любых интернет ресурсов;- Знание HTML и CSS- Поиск и обновление контента;-... 
    Читать полностью

  • Трафик из соцсетей

    Сравнительно дешевый способ по сравнению с поисковым и контекстным видами раскрутки... 
    Читать полностью

  • Поисковая оптимизация

    Поисковая оптимизация (англ. search engine optimization, SEO) — поднятие позиций сайта в результатах... 
    Читать полностью