Історії з життя: ветерани АТО варять каву, а банкір пече пряники
28 січня 2018, 6:27 Переглядів: 
Фото: pixabay.com.
Харків'яни все частіше не просто говорять про зміну професій, а й вирішуються на кардинальні зміни. За словами заступника директора Харківського регіонального центру зайнятості Анатолія Толстих, в області в минулому році 4000 чоловік освоїли нові спеціальності. Причини для цього можуть бути різні: одні хочуть стати затребуваними фахівцями, інші шукають гідну оплату. "Сегодня" ж відшукала харків'ян, які освоїли нові професії за покликом серця.
ПЕДАГОГ: НАВЧАЄ "інгліш"
Талановитому педагогу і люблячої мами, 32-річної Надії Данілевой, знайти своє покликання в житті допомогло народження дитини. Закінчивши в 2007-му Мелітопольський сільськогосподарський університет, дівчина вирушила на роботу в Данію, а переїхавши до Харкова намагалася знайти себе в торгівлі.
Лише з появою дочки Марії Надія зрозуміла, що єдине, чим би їй хотілося займатися в житті, це - працювати з дітьми. Дівчину настільки захопила ця ідея, що вона влаштувалася працювати вихователем в дитячий сад і стала поглиблено вивчати педагогічну класику.
Талановитий педагог і мама. Фото: facebook.com
"Мене дуже вразила книга Василя Сухомлинського" Серце віддаю дітям ". Після її прочитання я зрозуміла, що хочу перетворити виховання дітей в справу життя", - каже Надія.
З 2016-му дівчина створила на Нових будинках сімейний центр Dora Family Club, який зараз відвідують близько півсотні дітей.
"У нашому дошкільному закладі спілкування відбувається виключно англійською. Ми піклуємося про малюків і паралельно навчаємо їх іноземному. Крім того, велику увагу ми приділяємо роботі з батьками і влаштовуємо заходи для дітей, їхніх мам і тат", - говорить Надія.
Працює з малюками. Фото: facebook.com
Педагог постійно поповнює скарбничку власних знань і зараз є учасницею вищих курсів з гуманної педагогіки, суть якої - не просто дати дитині знання, а й виховати його як високоморальну та духовну особистість. Дівчина працює над створенням Центру Гуманної Педагогіки в Харкові.
А в найближчих планах - відкриття першого класу початкової школи альтернативного освіти, навчання в якому буде базуватися на принципах тієї ж гуманної педагогіки.
КАВОВИЙ КАЛИБР: КАФЕ ВЕТЕРАНІВ
Восени в центрі Харкова ветерани АТО, Роман Разін, Данило Акуленко та Владислав Кнігін, відкрили невеличке кафе "Куля", де готують різнокаліберні кави. До того, як потрапити в зону бойових дій, хлопці отримали професії інженера, ветеринара і психолога. А на Донбасі вони служили в одному полку.
"Там і виникла ідея відкрити щось більш комфортне і спокійне, ніж імпровізована кухня з розчинною кавою і свистом куль", - розповідає Владислав Кнігін.
Повернувшись з Донбасу. Данило, Владислав і Роман (зліва направо) написали бізнес-план і створили кафе. Фото з архіву В. Кнігіна
Після звільнення ветерани, не довго думаючи, накидали бізнес-план і почали реалізовувати свій проект. Інвестували в кафе самі творці і їх товариші по службі. Самостійно вони навчилися розбиратися і в сортах кави, і готувати напої за власними рецептами. Зараз хлопці переїжджають в нове приміщення на перетині вул. Клочківській та Бурсацького узвозу.
"Приміщення буде з теплим м'яким освітленням і повністю в нашому розпорядженні", - розповідають ветерани.
А в меню закладу будуть солодощі та кава різних калібрів, наприклад, "Куля 7.62" - на основі латте, з кленовим сиропом.
ПРЯНИКИ: СТАЛИ СПРАВОЮ ЖИТТЯ
Харків'янка Олена Пишнограева, до того як освоїла кондитерське мистецтво, працювала в банку, тренінгової компанії і освітніх центрах. Але в один прекрасний ранок вона вирішила зайнятися ароматної випічкою.
"Просто почала пробувати різні рецепти, наробила купу помилок, але в результаті добилася відмінного результату - і тісто, і спеції все стало гармонійно доповнювати один одного", - згадує Олена.
Олена вчить розписувати випічку. Фото: з архіву Е. Пишнограевой
Свою першу партію ласощів вона спекла на Великдень в 2015-му. Сьогодні ж в арсеналі кондитера є пряники з різними начинками і незвичайних форм, наприклад, футбольне поле, пряникові футболісти, тривимірна модель літака Іл-96, покерний стіл з картами, фішками і кубиками. Олена не тільки готує пряники на замовлення і проводить майстер-класи з розпису цих ласощів, а й мріє з інтернет-магазину створити цілу мережу магазинів-кафе "Пряничне містечко".
Тематичні пряники. Іноді надходять незвичайні замовлення. Фото: з архіву Е. Пишнограевой
"Я будую плани, аналізую кон'юнктуру ринку, прораховую вартість проекту, придивляюся до дизайну кафе, де буваю. Зараз людей важко здивувати, так що доведеться постаратися. Коли мрія досить матеріалізується в образах, малюнках, планах, тоді можна приступати до її здійснення", - каже Олена.
МАЙСТЕР: ПЛЕТЕ кришталю
Три десятка років знадобилися 51-річній харків'янці Ірині Масалітін, щоб зрозуміти, що її покликання - не цифри і підрахунки, а створення прикрас з ниток і кришталю. Майстриня сплела свій перший виріб біжутерії в 12 років. "Це було кольє з вовни і великих бус", - говорить Ірина.
Але після цього героїня більше не брала гачок в руки і спробувала реалізувати себе в економічній галузі.
Справою життя стало рукоділля. Фото: facebook.com
"Я працювала в торгівлі експедитором, інкасатором, менеджером зі збуту, транспортним логістом, бухгалтером, спробувала себе і в сфері краси, працюючи адміністратором школи візажу. Але все це не приносило мені задоволення", - зазначає харків'янка.
Знайти улюблене заняття Ірині допоміг випадок. "Будучи адміністратором школи візажу, я брала участь в організації виставки. На цьому заході на одній з відвідувачок я побачила мереживні сережки і зрозуміла, що можу зробити не гірше", - розповідає жінка.
Створює брошки і сережки. Фото: facebook.com
Так, в 45 харків'янка знову взялася за гачок і стала плести прикраси. Через п'ять років жінка створила більше 500 виробів. "У місяць я створюю від 10 до 15 прикрас. При цьому можу ні їсти, ні спати", - говорить харків'янка.
Згодом це захоплення стало приносити дохід. Зараз Ірина продає свої роботи в мережі. У планах - навчатися новій техніці створення прикрас, а також відкрити власну майстерню і школу.
Раніше ми писали, що одеська майстриня перетворює рослини в вишукані аксесуари .
Раніше ми писали, що колишня банкірша створює неймовірні квіти з глини .
Нагадаємо, що киянка створює унікальні арт-прикраси і мріє, щоб їх носив Тім Бертон .
Також ми писали, що майстриня з Києва робить для бійців тризуби, а гільзи перетворює в "вази для кропу" .
Ще одна киянка створює диво-риб і казкових істот із пластику й вовни .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Робота за покликом серця: ветерани АТО варять каву, а банкір пече пряники". інші Новини Харкова дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Оксана Козлова, Людмила Грубник
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.