Спагеті з морепродуктами - рецепт з мідіями, креветками і соусом бешамель
Паста з морепродуктами
Фото: dashu83 / FreepikНеймовірно смачно і ситно. Після довгого робочого дня - те, що потрібно. Просто поставте варитися спагетті, а самі тим часом приготуйте соус бешамель і обсмажте морепродукти.
Інгредієнти на 2 порції:
- спагетті - 200 г
- соус Бешамель - 300 мл
- креветки тигрові - 8-10 шт.
- мідії - 8 шт.
- кріп, петрушка - пучок
- оливкова олія - 2 ст.л.
Рецепт приготування:
- Спагеті відварюємо в посоленной воді до стану аль-денте.
- На сковороді розігріваємо оливкове масло, викладаємо очищені креветки, на швидкому вогні обсмажуємо близько хвилини, додаємо мідії, зменшуємо вогонь до середнього, обсмажуємо ще близько 2-х хвилин.
- Додаємо на сковороду соус бешамель, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, додаємо спагетті і Томім ще пару хвилин.
- Зелень дрібно рубаємо і додаємо до нашому соусу і спагетті. Знімаємо з вогню. Якщо якісь з мідій не розкрилися в перебігу приготування - викидаємо безжально.
- Подаємо до столу швидко, за бажанням можна додати трохи тертого пармезану і гілочку базиліка.
Нагадаємо, раніше ми ділилися порадами Джеймі Олівера, як правильно готувати свіжі мідії . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати пасту з креветками по рецепту Асмік Гаспарян . Крім цього, ми розповідали, як приготувати мідії в часниково-вершковому соусі .
Дивіться відео, як приготувати листковий салат з креветками:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: receptam.net