<
  • Главная
Статьи

Користь буряка - як її правильно готувати

Користь буряків для дорослих і дітей широко відома - цей овоч є прекрасним джерелом безлічі вітамінів і мінералів. А їх унікальне поєднання дозволяє говорити не тільки про корисні, але і про лікувальні якості буряка.

Так, але коли користь буряка максимальна - якщо вживати цей овоч сирим? Або вареним? А може, краще запікати? Не поспішайте давати відповідь «Будь-який фрукт-овоч в сирому вигляді корисніше». У кожного продукту є свої нюанси. У буряка - теж.

Користь свіжого буряка. Користь буряка, якщо досліджувати її якості в лабораторних умовах, просто підраховуючи кількість і якість вітамінів і мінералів, найбільш яскраво проявиться, якщо буряк сира. І це зрозуміло: теплова обробка вбиває багато вітамінів і це знижує цінні якості продуктів. Але з буряком все не так однозначно. Свіжовичавлений сік буряка не можна вживати відразу після його приготування. Буряковий сік повинен постояти не менше двох годин і тільки після цього його можна пити. І знову - ні в якому разі не чистим, тільки в міксі з іншим соком - наприклад, морквяним. Причому співвідношення морквяного соку і бурякового має бути на користь моркви. Тільки дуже здорова людина може дозволити собі випити склянку бурякового соку з морквяним у співвідношенні 50х50.

Користь буряків для дорослих і дітей широко відома - цей овоч є прекрасним джерелом безлічі вітамінів і мінералів

Джерело: pixabay

Сік буряка дуже корисний при сильної втоми, авітамінозі, при нестачі гемоглобіну, запорах, а також з метою загального очищення організму і виведення шлаків. Пиття свіжого соку буряка при перших ознаках застуди допомагає організму відразу ж впоратися з хворобою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому жінкам потрібно їсти буряк: 7 незамінних властивостей овочу


Користь вареного буряка не набагато нижче, ніж сирий. Адже головна цінність буряка - у високому вмісті в ній вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, клітковини, магнію, калію, йоду, марганцю, заліза, сірки, заліза, цезію інших мікроелементів, яких в буряку вже не так багато і це дає нам право не називати їх в нашому переліку. Всі ці корисні речовини не дуже схильні до впливу високих температур, тому користь сирого буряка не набагато перевершує користь вареного буряка. Але, на відміну від «сироїдіння», поїдання вареного буряка має набагато менше обмежень.

Джерело: pixabay

Користь печеного буряка. Запікання буряка - мабуть, найкращий спосіб її приготування, якщо ідея їсти сирий буряк вам в силу якихось причин не дуже подобається. Запечена у фользі або без особливих, вибачте, проблем - просто викладена на деко, буряк, так само, як і варений родич, зберігає в собі корисні якості. І слово »в собі» тут ключове - відсутність води для приготування автоматично виключає і перехід корисних речовин в неї. Додатковим плюсом є смак печеного буряка - дуже концентрований, солодкий.

Висновок: користь буряк очевидна, якщо вживати її в сирому вигляді. Але тут потрібно бути обережним. На другому місці - буряк запечена, на призовому третьому - варена. Їжте і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Педіатр називає ознаки анемії у дитини і дає поради по лікуванню
7 продуктів, які допомагають м'яко почистити печінку

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Лариса Воробйова

Сподобалася стаття? Оцініть:

Так, але коли користь буряка максимальна - якщо вживати цей овоч сирим?
Або вареним?
А може, краще запікати?


Новости
    Без плагина
    На сайте WordPress имеется файл, именуемый как .htaccess. Многие пользователи не предают ему особого внимания и не используют все его возможности. На самом деле файл .htaccess – это дополнительные конфигурации

    Плагин подписки wordpress
    Очень трудно найти один плагин подписки wordpress , который объединил бы в себе все виды подписок, которые так необходимы сайту. Именно поэтому я решил сделать подборку лучших плагинов, которые смогут

    Слайд-шоу с помощью плагина для WordPress UnPointZero Slider
    Плагин для cms WordPress UnPointZero Slider – новостной слайдер. Он отражает в форме слайд-шоу изображения со ссылками на ваши статьи и краткие выдержки оттуда. Его можно установить и на новостной сайт,

    Плагины для Wordpress
    С помощью этого плагина вы легко сможете интегрировать Google диск на ваш WordPress сайт или блог . Gravity Forms — лучший плагин для создания форм на WordPress, от самых простых (например, форма

    Подписки плагином JetPack: размещение и редакция формы подписки
    Вступление Здравствуйте! В этой статье я покажу, как использовать плагин JetPack для создания пользовательской формы подписки и как эту формы подписки плагином JetPack добавлять в статьи сайта, а при

    Чистка сайта WordPress плагином WP-optimize
    От автора Со временем использования система WordPress накапливает не нужные файлы, комментарии и неиспользуемые данные в базе данных. Эти файлы и данные создаются в процессе работы и нужны для этого,

    Возможности Jetpack плагина
    Вступление Возможности Jetpack плагина это более 30 функциональных модуля плагина, делающего его универсальным плагином WordPress, заменяющего аналогичные сторонние плагины. Jetpack один заменяет десятки

    Резервное копирование WordPress сайта без плагинов
    Вступление Резервное копирование WordPress это второе, что нужно научиться делать после установки WordPress. Можно сколько угодно говорить о безопасности сайта и его защите, но лучшего варианта защиты

    Плагины на приват для Майнкрафт ПЕ
    > > Плагины на приват для Майнкрафт ПЕ Порой всем нам хочется попробовать себя в роли администратора сервера и испытать эту ответственность, но, к сожалению, вы не всегда все знаете о создании

    Плагин WordPress Database Backup. Архивация базы данных блога на WordPress
    Привет друзья! Сегодня на очереди еще один простой, НО, необходимый и полезный плагин — плагин WordPress Database Backup , который с легкостью и самостоятельно произведет процесс, который научно называется:

  • Виртуальный хостинг

    Виртуальный хостинг. Возможности сервера распределяются в равной мере между всеми... 
    Читать полностью

  • Редизайн сайта

    Редизайн сайта – это полное либо частичное обновление дизайна существующего сайта.... 
    Читать полностью

  • Консалтинг, услуги контент-менеджера

    Сопровождение любых интернет ресурсов;- Знание HTML и CSS- Поиск и обновление контента;-... 
    Читать полностью

  • Трафик из соцсетей

    Сравнительно дешевый способ по сравнению с поисковым и контекстным видами раскрутки... 
    Читать полностью

  • Поисковая оптимизация

    Поисковая оптимизация (англ. search engine optimization, SEO) — поднятие позиций сайта в результатах... 
    Читать полностью