<
  • Главная
Статьи

Як з'явилася газована

Газована вода з історією.

З потеплінням наші погляди все частіше починають звертатися до прилавків магазинів зі стрункими рядами різнокольорових пляшечок, наповнених газованою водою. А що ми знаємо про те, як вони з'явилися? Саме час дізнатися трохи більше!

По суті своїй газована вода - напій, який насичений вуглекислим газом, за рахунок чого в ньому і утворюються ті чудові бульбашки, які приємно лоскочуть небо і змушують нас знову купувати газовану воду. Стати газованим будь-який напій може трьома способами: або за допомогою бродіння (так з'являються бульбашки в квасі, сидр або шампанському), або після додавання питної соди (так звана содова вода), або при введенні в спеціальних апаратах діоксиду вуглецю.

ІСТОРІЯ . Якщо не брати до уваги найперших спроб газувати воду, які робили ще в глибоку давнину, то вперше офіційно створити газовану воду змогли в XVIII столітті. Експериментатором став англійський хімік Джозеф Прістлі, який в 1767 р проводив експерименти з газом, що виходив при бродінні пива. Лише через три роки його колега зі Швеції Торберн Бергман створив цілий апарат, який назвав сатуратором. З його допомогою він зміг додавати в воду бульбашки газу. Звичайно ж, для комерційних підприємств подібна новинка представляла великий інтерес, що і вилилося в постановку виробництва газованої води на потік. І першим в цій справі став Якоб Швепп, німець за походженням, який окрім своєї основної роботи ювеліра і годинникаря любив усілякі винаходи. Йому знадобилося близько 20 років, щоб створити агрегат для насичення мінеральної води вуглекислим газом саме в умовах промисловості. Як тільки стало ясно, що це справа принесе прибуток, Швепп отримав патент на газовану мінералку як на лікувальний засіб і запустив продаж в Швейцарії. Було це в 1783 р Нині компанія, яка виробляє шипучі напої і названа ім'ям свого творця, широко відома в світі.

У літературі, яка описує дореволюційний період в Росії, часто зустрічається слово "зельтерською". Воно означає газовану воду в пляшках, яка в той час вважалася напоєм для панів. А її назва походить від джерела мінеральних вод Нідерзельтерс ( Німеччина ).

ЗІ СМАКОМ. Крім наслідках газованих вод, з плином часу з'явилися варіанти, збагачені різними смаковими добавками, від натуральних до хімічних. Найвідомішим з них, звичайно ж, є лимонад, який за віком молодше винаходи Якоба Швепп всього на рік. Цього разу лаври дісталися шведському аптекаря Карлу Шеєле, який подумав і вирішив: чому б газованій воді не стати смачніше? Найпростішим виявилося додавання лимонної кислоти, отриманої з соку лимона. Хоча і до нього були варіанти: наприклад, до двору французьких королів ще століттям раніше подавали лимонний сік, змішаний з мінеральною водою. По крайней мере, так свідчать легенди, які уточнюють, що перший раз це сталося зовсім випадково (як, до речі, і багато інших гастрономічних відкриттів).

З плином часу варіацій на тему лимонаду з'явилося безліч. Наприклад, на Близькому Сході і в ряді країн Азії до нього люблять додавати рожеву воду, в Індії і Пакистані - імбир і сіль, в Ізраїлі - свіжий сік лимона і листя м'яти. А в 1871 р в Америці почав продаватися імбирний лимонад, названий при реєстрації торгової марки "Високоякісним лимонним газованим імбирним елем".

Всі ми також знаємо про напої, що поширився за часів СРСР: тархун, зробленому на основі естрагону, ситро, яке було по суті варіацією на тему лимонаду, грушевому Дюшеса і апельсиновому лимонад. Кажуть, тоді навіть будували спеціальні окремі цехи при заводах, де робили напої саме для вищого партійного керівництва. Менш відомими були нині забуті фіалкові і березові лимонади. А ось крем-соді вдалося дожити до наших днів. Особливість цієї газованої була в тому, що в її склад входили збиті яєчні білки - звідси, власне, і слово "крем" в назві, ну а "сода" - від содової води. Багато хто може також згадати і знамениті автомати з газованою водою, які зараз періодично знову повертають на вулиці наших міст. В СРСР вони з'явилися на сто років пізніше, ніж у США , Які були батьківщиною цього винаходу, але відразу стали користуватися великою популярністю. В такому автоматі можна було вибрати різну кількість солодкого сиропу, який додається в склянку з шипучою водою.

БРОДІННЯ умів. Лимонади часто згадуються на сторінках літературних творів. Так, його пили Євген Арбенин з "Маскараду" Лермонтова і Германн з «Пікової дами» Пушкіна, Аким Данилович з "Бродіння умів" Чехова і Лоліта з однойменної історії Набокова.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні А що ми знаємо про те, як вони з'явилися?
Цього разу лаври дісталися шведському аптекаря Карлу Шеєле, який подумав і вирішив: чому б газованій воді не стати смачніше?


Новости
    Без плагина
    На сайте WordPress имеется файл, именуемый как .htaccess. Многие пользователи не предают ему особого внимания и не используют все его возможности. На самом деле файл .htaccess – это дополнительные конфигурации

    Плагин подписки wordpress
    Очень трудно найти один плагин подписки wordpress , который объединил бы в себе все виды подписок, которые так необходимы сайту. Именно поэтому я решил сделать подборку лучших плагинов, которые смогут

    Слайд-шоу с помощью плагина для WordPress UnPointZero Slider
    Плагин для cms WordPress UnPointZero Slider – новостной слайдер. Он отражает в форме слайд-шоу изображения со ссылками на ваши статьи и краткие выдержки оттуда. Его можно установить и на новостной сайт,

    Плагины для Wordpress
    С помощью этого плагина вы легко сможете интегрировать Google диск на ваш WordPress сайт или блог . Gravity Forms — лучший плагин для создания форм на WordPress, от самых простых (например, форма

    Подписки плагином JetPack: размещение и редакция формы подписки
    Вступление Здравствуйте! В этой статье я покажу, как использовать плагин JetPack для создания пользовательской формы подписки и как эту формы подписки плагином JetPack добавлять в статьи сайта, а при

    Чистка сайта WordPress плагином WP-optimize
    От автора Со временем использования система WordPress накапливает не нужные файлы, комментарии и неиспользуемые данные в базе данных. Эти файлы и данные создаются в процессе работы и нужны для этого,

    Возможности Jetpack плагина
    Вступление Возможности Jetpack плагина это более 30 функциональных модуля плагина, делающего его универсальным плагином WordPress, заменяющего аналогичные сторонние плагины. Jetpack один заменяет десятки

    Резервное копирование WordPress сайта без плагинов
    Вступление Резервное копирование WordPress это второе, что нужно научиться делать после установки WordPress. Можно сколько угодно говорить о безопасности сайта и его защите, но лучшего варианта защиты

    Плагины на приват для Майнкрафт ПЕ
    > > Плагины на приват для Майнкрафт ПЕ Порой всем нам хочется попробовать себя в роли администратора сервера и испытать эту ответственность, но, к сожалению, вы не всегда все знаете о создании

    Плагин WordPress Database Backup. Архивация базы данных блога на WordPress
    Привет друзья! Сегодня на очереди еще один простой, НО, необходимый и полезный плагин — плагин WordPress Database Backup , который с легкостью и самостоятельно произведет процесс, который научно называется:

  • Виртуальный хостинг

    Виртуальный хостинг. Возможности сервера распределяются в равной мере между всеми... 
    Читать полностью

  • Редизайн сайта

    Редизайн сайта – это полное либо частичное обновление дизайна существующего сайта.... 
    Читать полностью

  • Консалтинг, услуги контент-менеджера

    Сопровождение любых интернет ресурсов;- Знание HTML и CSS- Поиск и обновление контента;-... 
    Читать полностью

  • Трафик из соцсетей

    Сравнительно дешевый способ по сравнению с поисковым и контекстным видами раскрутки... 
    Читать полностью

  • Поисковая оптимизация

    Поисковая оптимизация (англ. search engine optimization, SEO) — поднятие позиций сайта в результатах... 
    Читать полностью