1. Продукти з Росії в Україну заборонені, але в інтернеті можна знайти що завгодно
2. Як вибрати ікру
3. Орфографічна помилка в тексті:

27 грудня 2016, 8:17 Переглядів:

Продукти з Росії в Україну заборонені, але в інтернеті можна знайти що завгодно

"Вищої" сорти у ікри не буває, попереджають експерти. Фото: Pixabay.

Незважаючи на криза , В цьому році українці стали їсти більше червоної ікри. Про це свідчать дані статистики. За даними Держстату, за 10 місяців 2016 року в країну завезли практично в 2 рази більше ікри, ніж за аналогічний період 2015 року. Uоворіть про збільшення попиту на найдорожчі сорти поки не доводиться, але попереду новорічні свята - головний "ікорний" сезон, пише UBR .

"Найближчим часом варто очікувати збільшення споживання ікри, що пов'язано з сезонністю - наближенням новорічних свят", - повідомив начальник відділу інвестиційного аналізу аналітичного департаменту компанії Pro-Consulting Олександр Ткачов.

В Асоціації українських імпортерів риби і морепродуктів відзначають, що ціна на червону і чорну ікру залежить від стабільності валютного курсу, а також обсягів вилову риби. З огляду на, що гривня в останні роки постійно девальвує, вартість ікри на внутрішньому ринку України поступово збільшується, що може призводити до зниження обсягів реалізації.

Україна в 2 рази збільшила імпорт червоної ікри.

"Ціна на імпортну рибу повністю залежить від валютного курсу. Дорожче ніж зараз ні риба, ні ікра коштувати не повинні. Тим більше, що продажі червоної риби та ікри вище, ніж рік тому", - говорить гендиректор асоціації Дмитро Загуменний.

Проте, ікра по кишені далеко не всім.

"Якщо говорити про абсолютних значеннях, то рік тому баночка червоної ікри (120 грам) коштувала в середньому 125 грн, а зараз - близько 145-150 грн", - уточнив Олександр Ткачов.

Вартість червоної ікри на вагу коливається в межах 1100-1540 грн / кг. В інтернеті на спеціалізованих сайтах по реалізації ікри, можна знайти пропозиції товару "преміального" якості по 1600-1750 грн / кг.

Практично всі торговці наполягають на тому, що їх товар найвищої якості і привезений безпосередньо з Росії (Камчатка, Сахалін). Хоча в Україні існує офіційна заборона на імпорт продуктів харчування з РФ.

Вартість червоної ікри на вагу коливається в межах 1100-1540 грн / кг, а 100 грамів чорної ікри коштують як кілограм червоної.

За словами Дмитра Загуменнов, лосось, кета, нерки - це види риби, що виловлюються в Росії, Норвегії та США. Тому в Україні можливий продаж тільки імпортної червоної ікри, виробленої із замороженого продукту. Причому, з огляду на заборону на імпорт продовольства з РФ, ікра в Україну постачається з США та інших країн. Це якщо говорити про легальне продукті.

Але на ринках без праці можна знайти контрабандний товар, в тому числі з Росії за ціною 250-280 грн за баночку. Багато ікри продається і через інтернет на спеціалізованих сайтах. Тут слід бути особливо обережним і купувати тільки у перевірених продавців. Наприклад, в інтернет-магазинах великих торгових мереж або самих виробників ікри. Так як невідомо як ікра потрапила в Україну, як вона зберігалася і т. П.

"В Україні виробляється лише чорна ікра. Осетрових розводять, наприклад, у Київській області. За даними виробників, 95% продукту з'їдається в країні. Решта - пробними партіями йде на експорт до Європи", - зазначив Загуменний.

100 грамів чорної ікри коштують як кілограм червоної (150 доларів за 250 грамову баночку), тому її можуть собі дозволити далеко не всі.

"Щоб якось стимулювати попит , Торговці стали зменшувати вагу упаковки, зробивши червону ікру доступнішою для широкого кола покупців. Наприклад, з'явилися упаковки навіть по 60 грам ", - зазначає Ткачов.

В Україні виробляється лише чорна ікра.

За словами експерта, найбільш ходовим видом упаковки є жерстяна банка. "Скляна тара зазвичай йде великих обсягів. В цілому, споживачі більше довіряють упакованої ікрі, ніж пропозицій" на вагу ", - розповів експерт.

Як вибрати ікру

Голова правління "Науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз ТЕСТ" Валентин Безрукий зазначає, що при виборі товару в жерстяній банці у споживача не так багато способів визначити хороший продукт.

"Перш за все, слід пам'ятати, що у ікри не буває вищого сорту, а є тільки перший і другий. Другий сорт допускає, наприклад, змішання ікри різних видів червоної риби. Тому повинні викликати підозри як написи" вищий сорт ", так і відсутність інформації про сорт використаного сировини ", - пояснив Безрукий.

Друге, на що варто звернути увагу - вид риби. Найбільше пропозицій по горбуші. Це ікра середнього розміру. Найбільша і дорога - кетова ікра. Є більш дрібні види ікри, як то кажуть на любителя, ікра форелі, нерки. Є екзотичні види кіжуча і чавичі.

Виробники налагодили виробництво дуже маленьких баночок, але в перерахунку на сто грамів продукту такий товар може виявитися дорожче звичайного.

Для ікри, зробленої з незаморожений сировини, важлива дата фасування (серпень-вересень), яка підтверджує, що ікру справили під час "путини", тобто лову риби під час її нересту. Але тепер ця інформація стане в нагоді тільки покупцям контрабандної російської ікри, яку можуть виробляти прямо на місці вилову риби.

"Ціна в цьому році має колосальне значення. Ми помітили велику кількість акційних пропозицій, але в таких випадках дуже великий ризик виявити в банку замість ікри рожеву кашку", - запевнив Безрукий.

За його словами, виробники налагодили виробництво маленьких баночок, які по кишені навіть небагатому споживачеві. Але тут також варто бути обережним, так як в перерахунку на сто грамів продукту такий товар може виявитися дорожче звичайного.

Нарешті, після розтину баночки треба обов'язково перевірити її вміст на наявність сторонніх предметів. Тому що бувають випадки, коли знаходять частинки невідомої органіки і навіть гельмінтів.

"На жаль, ціна товару не завжди говорить про його якість. Наше тестування, проведене в цьому році, показало, що вартість 100 г ікри, що отримала оцінку" відмінно ", виявилася 182 грн, 179 грн і 143 грн. У той же час, товар з оцінкою "погано" коштував 146 грн і 125 грн за 100 г червоної ікри ", - розповів Безрукий.

Нагадаємо, н овий 2017 рік - рік Півня - астрологи радять зустрічати з рибою і морепродуктами на столі .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

новий рік

, ціна , вартість , імпорт , ікра , Червона ікра , види , Чорна ікра , як вибрати , сорт , виробники

Ви зараз переглядаєте новина "Ікра до новорічного столу: як вибрати і за скільки продають головний святковий делікатес". інші Новини економіки дивіться в блоці "Останні новини"

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ