larik_malasha Кухарчук 8 рівня

• 13 червня 2011, 1:35
• 382036

Чудове печиво нашого дитинства. Думаю, його знають всі ... Пригадую, як ми виїжджали з мамою в місто і обов'язково купували це печиво в місцевій кулінарії. Яке ж воно було смачне! Відразу зазначу, що я приєднуюся варіантом до численних рецептами курабье, але так як Ірина Чадейка, автор даного рецепта, стверджує, що воно по ГОСТу, тому я насмілюся виставити тут даний рецепт, можливо, комусь він буде так само корисний, як і мені.

Ретельне розмішати, щоб отримати м'яке однорідне тісто. Викласти тісто в кондитерський мішок або шприц з насадкою "зірочка", зробити невеликі печива на деку, застеленому папером для випічки.
У центрі печива зробити невелике заглиблення. Викласти начинку (змішати крохмаль і варення). Крохмаль потрібен для того, щоб варення добре застигло в готовому вигляді.
Випікати в розігрітій духовці 200 градусів близько 12 хвилин (дивитися по своїй духовці). Печиво повинне злегка зарум'яниться.
Охолодити на деку, подавати.