1. Горілка: як зробити так, щоб калорії не відклалися на боках
2. Цінність і склад спиртного напою
3. Скільки в горілці калорій і звідки вони беруться?
4. Стіл ломиться від наїдків ...
5. Алкоголь і фігура: гладшаємо чи ні?
6. Між першою і другою, або як правильно пити?

Горілка - досить калорійний напій. Але щоб засвоїти ці калорії, організм витратить набагато більше енергії. Небезпека для фігури криється в іншому - в калорійних, рясних закусках. Тому горілку потрібно пити правильно.

Горілка: як зробити так, щоб калорії не відклалися на боках

Важко уявити більш популярний алкогольний напій, ніж горілка. Її вживають в чистому вигляді, роблять на її основі різноманітні настоянки і коктейлі. Нейтральний смак, фортеця і чистота складу - ось її особливості.

Еталоном якості горілки вважається її смак, точніше його відсутність. В ідеалі хорошу горілку можна пити як воду, не кривлячись від сивушного присмаку.

Вважається, що від горілки не можна погладшати, а дехто і зовсім дотримується думки, що це продукт з нульовою калорійністю. Проте в ній є не тільки калорії, але і вуглеводи і навіть деякі мінерали, але в дуже малих дозах. Про все по порядку.

Цінність і склад спиртного напою

Харчова цінність на 100 г горілки:

Білки 0 г Жири 0 г Вуглеводи 0,4 г Харчові волокна 0 г Вода 66,2 г Калорії 235 кКал

До складу напою входять вода і спирт в певній пропорції, щоб фортеця була як мінімум 40 градусів. Чистий горілка практично не містить в складі мінералів, за винятком незначної кількості калію, кальцію і натрію.

Однак найчастіше використовуються різні добавки для поліпшення смакових і зовнішніх якостей, додання аромату, м'якості. А деякі нечесні виробники роблять це, щоб приховати низьку якість основи. Поширені добавки - мед, молоко, цукор, сода, оцтова або лимонна кислота. Нерідко використовуються ароматизатори та барвники. Всі ці добавки здатні незначно змінити калорійність і хімічний склад напою.

Скільки в горілці калорій і звідки вони беруться?

Крім смакових і ароматичних добавок, на калорійність горілки може вплинути те, з чого зроблена основа, а саме спирт. При його виробництві найчастіше використовуються картопля, зерно, цукрові буряки, патока. Будь-яке рослинне сировину містить фруктозу, сахарозу, лактозу і інші містять вуглеводи речовини. Наскільки б ретельно не очищався спирт, все одно в ньому залишиться якийсь відсоток вуглеводів.

Назва марки Калорійність Немірофф 221 кКал Хортиця 221 кКал Фінляндія 222 кКал П'ять озер 224 кКал Цельсій 233,28 кКал Sibalko 252 кКал

Виходить, що калорійність цього напою коливається від 220 до 250 калорій на 100 грамів продукту. Калорійність - це енергія, яка вивільниться в організмі при переробці цього продукту. Однак щоб організм зміг отримати цю енергію з горілки, йому буде потрібно в п'ять разів більше витратити на її переробку.

Ось і виходить, що спалить організм набагато більше, ніж отримає. Але мало хто п'є просто горілку, без їжі. Це вже зовсім сумні випадки. У більшості ж вважають за краще алкоголь закушувати.

Як очистити організм від алкоголю , Тютюну та інших токсинів - ми розповідаємо в окремій статті

Хочете знати, як очистити печінку після тривалого вживання алкоголю? Читайте про це тут

Харчуйтеся правильно! Вибирайте нежирні сорти риби для дотримання дієтичного режиму харчування - https://hudelkin.ru/produkty/nezhirnye-sorta-ryby.html

Стіл ломиться від наїдків ...

З чим у першу чергу асоціюється горілка? Напевно в голову приходить солоний огірок. І це дійсно найпопулярніша закуска до такого спиртного. Закушувати горілку можна багато чим. Звичайно, це не солодощі і не фрукти, а різноманітні соління, копченості, гриби мариновані, риба і м'ясо, шашлик ...

Калорійність деяких закусок:

Назва закуски Калорійність на 100 г, кКал Солоний огірок 13 Помідори мариновані 16 Квашена капуста 23 Гриби мариновані 24 Відварену картоплю 80 Оселедець солоний 135 Хліб житній 174 Шашлик 297 Солоне сало 770

Це мінімум - для порівняння. Міцні напої підвищує апетит. Тому нерідко такі напої використовуються в якості аперитиву. Але що якщо одним аперитивом справа не обмежиться? Звірячий апетит може призвести до сметану зі столу всього їстівного, а це явно вийде великий набір калорій.

Алкоголь і фігура: гладшаємо чи ні?

Горілка калорійна, і чимало. Але якщо зважити на те, що на переробку цього спиртного потрібно в п'ять разів більше калорій, ніж воно здатне дати, то виходить, що горілка - це продукт, навіть сприяє схудненню! Крім того, організм витратить багато сил на те, щоб позбутися від токсинів, йому буде не до нарощування жирових запасів.

Але це напій сам по собі. У затрачивания великої кількості енергії на його переробку є і мінус - організм починає вимагати цієї енергії ззовні, а значить, під час розпиття підвищується апетит. А закуски можуть бути різні, в тому числі і такі, які здатні завдати серйозно нашкодити фігурі.

Якщо вживання алкоголю відбувається часто і супроводжується рясним застіллям, це може додати зайві кілограми на боках.

А ось зловживання будь-яким спиртним порушує обмін речовин, отже, про гарну фігуру залишиться тільки мріяти з інших причин. Адже не вийде наростити не тільки жирову тканину, але і м'язову. В'ялість м'язового корсету і шкіри, целюліт, поганий зовнішній вигляд - теж наслідки алкоголізму, крім цілого букета хвороб.

Між першою і другою, або як правильно пити?

Щоб нанести мінімальної шкоди організму, горілку потрібно пити правильно:

1. Пляшку слід охолодити, але не переморозіть. Тепла горілка буде занадто швидко всмоктуватися в стінки шлунка, а значить, і в кров; в перемерзлі вода збереться у вигляді льоду на стінках, а в чарки поллється практично чистий спирт.
2. Краще закушувати, а не запивати. Якщо все-таки вибір схиляється в бік запевняє, то це повинні бути негазовані напої. Вуглекислий газ подразнює стінки шлунка, приводячи до швидкого сп'яніння. А закуски повинні бути досить ситними і щільними.
3. Не варто вживати в одне застілля різні спиртні напої, особливо після горілки «йти на зниження» градуси. Адже це призведе до неминучого сильному похмілля.
4. Між першою і другою чаркою можна зробити невелику перерву - 3 хвилини, а ось після другої краще зупинитися хвилин на 20-25. Це допоможе організму налаштуватися на подальше литу.
5. Не можна переїдати. Інакше переповнений шлунок не зможе не тільки переробляти їжу, але і спирт, в результаті горілка буде відразу ж надходити в кров.

Ну і, звичайно ж, не можна перепивав. Вчасно зупинитися і приймати спиртне якомога рідше - ось правило для всіх, хто хоче бути здоровим.

Так уже повелося, що більшість людей не уявляють святкове застілля без міцних напоїв. Та й просто розслабитися з чарочкою-другою горілки після роботи для багатьох стало нормою. В цьому немає нічого поганого, і шкоди напій не завдасть ні фігурі, ні організму в цілому, якщо знати міру і щодо самої горілки, і щодо закусок до неї.